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PATRIMOINE CULINAIRE ET NUTRITION : LE CRES FORME LES PROFESSIONNELS POUR UNE ALIMENTATION PLUS SAINE
Durant la fin du mois d’avril, le Consortium pour la recherche économique et sociale (CRES) a organisé, à l’École normale supérieure d’enseignement technique et professionnel (ENSETP) de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar, un atelier stratégique consacré à l’appropriation du livre « Patrimoine culinaire et nutrition au Sénégal ». Cette initiative s’inscrit dans le cadre du…